www.toftlund.online  Tlf. 29 90 04 10. E-mail: Toftlund42@gmail.com

Velkommen Mad og hjælp webshop

www.toftlund.online  Tlf. 29 90 04 10. E-mail: Toftlund42@gmail.com


Italiensk ud af huset

klik og  gå tilbage til www.madoghjælp.dk 

 

Hvor ikke andet er nævnt kan vi levere Italiensbuffet fra 30 kuverter.

Gratis køkkenhjælp gives fra 30 kuverter med festmenuer fra  200,- 

HOVEDMENU 

 


Italiensk buffet 1

Pris: 279,00 DKK
Forretter Bruchetta x 3 Ristede svampe – rukola – soltørret tomat - parmesan Frisk tomat concasse – basilikum – hvidløg – lufttørret skinke Pesto – rejer – kørvel – citron mayonaise   Capaccio af filet Pinjekerner – parmesan – olivenolie – havsalt – citron   Hovedretter Kalv stegt a la saltim bocca Salvie – cherrytomater – parmesan – citronskal – parmaskinke   Stegte kødboller i tomat sauce Fennikel – hvidløg – timian   Til hovedretter serveres der frisk pasta og cremede risotto samt 2 salater inspireret af italien og sæsonen   Desserter Citrontærte, Citroncreme – marengs – syrnet fløde Tiramisu Kaffe – amaretto – kakao   Under middagen serveres der friskbagt focaccia og rustikt landbrød med olivenolie og smør   Inkl. brød og smør pris er ved Min. 30.

Italiensk buffet 2

Pris: 289,00 DKK
Forretter . Vælg 2 1. Antipastiplanke med spændende italienske pølser og skinkespecialiteter, hjemmelavede tapenade og syltede grøntsager 2. Vitello Tonnato – skiver af kalvefilet med hjemmelavet tun mayonnaise, friterede capers, syltede Bretagne løg og grillet løg - grissini 3. Peberrøget laksefilet med hjemmelavet basilikumaioli, babysalater, pestomarinerede krebsehaler og laksekaviar Hovedret som Buffet Langtidsstegt kalkun porchetta med knust sort peber og kraftige krydderurter Rosastegt kalveculotte som ”Saltimboca” med timian og pancettasauce Råstegte babykartofler med rosmarin og olivenolie Marineret pastasalat med farverige grøntsager krydderurte vinaigrette, oliven og syltede hvidløg Bøf tomat og mozzarellasalat med hjemmelavet pesto, ristede pinjekerner, salat løg og frisk basilikum Dessert. Vælg 1 1. Klassisk tiramisu med espresso, bitter kakao, cremet mascarpone og ladyfingers 2. Cremet italiensk chokoladeis med høvlet chokolade, nødder og figner 3. Tre slags italienske oste med oliven, tomat tapenade og honning Pris er ved Min. 30

Italiensk buffet 3

Pris: 325,00 DKK
Italiensk fra Øen 1. Marinerede rejer på salat af fennikel og rucola. 2. Bruschetta med 3 slags fyld. 3. Italiensk vildtgåsebryst med rucola, trøffel olie og friskhøvlet parmesan 4. Kalv med tunsauce-vitello tonnato. 5. Kalve scaloppini med citron-scaloppini al limone 6. Italiensk oksefilet fyldt med mozzarella, rucola ogpancetta. Serveret med gorgonzolasauce. 7. Lammekølle stegt med hvidvin fennikel og hvidløg. 8. Saltbagte gourmet kartofler med italienskekrydderurter. 9. Salat af grillede squash og auberginer, marineret iolivenolie, hvidløg, hvid balsamico samtfrisk persille, basilikum og oregano. 10. Solmoden tomat salat med bøffel mozzarella,oliven og basilikum. 11. Grøn salat med jordbær, hvid balsamico, høvletparmesan og friske krydder urter. 12. Kold rabarber suppe med italiensk vanilje is 13. Tiramisu med mas Capone og marsal Pris er ved min 30 kuverter