www.toftlund.online  Tlf. 29 90 04 10. E-mail: Toftlund42@gmail.com

Velkommen Mad og hjælp webshop

www.toftlund.online  Tlf. 29 90 04 10. E-mail: Toftlund42@gmail.com


GOURMET MED KOK.

klik og  gå tilbage til www.madoghjælp.dk 

Hvor ikke andet er nævnt kan vi levere Gourmetmenuer med kok på stedet fra 30 personer

Priser er inkl. moms , excl levering .

Bemærk der opkræves ikke penge ved forespørgsel på mad ud af huset. Der opkræves ikke depositum. Læs levering og returnering .

Gratis køkkenhjælp tilbydes efter gældende regler med 3 retters menuer og hele buffeter fra 30 kuverter med festmenuer fra  200,- .

Hvor kok ikke er nævnt leverer vi mad ud af huset uden kok på stedet . Kan bestilles mod tillæg . 

Måske vil du se tilbud på andre menuer . Vælg i hovedmenuen

Gå til HOVEDMENU  - RING TIL OS 29 90 04 10  


Gourmet 1 , med reception

Pris: 495,00 DKK
3 stk p.p . kanape´r til ankomsten Forret serveres på tallerken . Gourmet kræver kokke på stedet 3 timer er indlagt, yderliger timer afregnes med kr 500,- pr. time 5 Lameller af koldrøget Fanølaks med rugbrødscroutoner, mild rygeostecreme, jordnøddemarineret frisé salat, karse og høvlede radiser Friskbagt brød og øko smør er inkluderet ved alle forretter. Hovedret tallerken serveres . 2 Grillet Jersey oksemørbrad med frisk trøffel, pommes anna, smørdampet gourmet grønt og sauce Amarone”. + lækker kartoffelsouffle Dessert . ( Kan være kunden egen bryllupskage med kaffe ) Der leveres 3 kanapeer til receptionen istedet for dessert.

Gourmet 2. Vælg selv

Pris: 495,00 DKK
Gourmet leveres med kok på stedet 3 timer Ekstra kokketimer kr. 500,- Kun de allerbedste råvarer benyttes. Forretter. Vælg 1. Tallerkenservering. 1. Bagt torskefilet med citron- og timianstegt dybhavshummer, syrlig avocadomousse, soja- og ingefærsyltede nødder, brøndkarsesalat og skum på brunet smør og soja 2. Sukker- og saltbagt rødtungefilet med sauce blanquette, rimmede tomater, syltede kartoffelkugler og friterede jordskokker 3. Cannelloni med fyld af jomfruhummer og havtaske, dertil friskhøvlede sorte trøfler, svamperisotto og hvid trøffelolie 4 . Terrin af foie gras med syltede græskartern, malt, nødder og hjemmelavet balsamico glace. 5. Lameller af koldrøget Fanølaks med rugbrødscroutoner, mild rygeostecreme, jordnøddemarineret frisésalat, karse og høvlede radiser Friskbagt brød og øko smør er inkluderet ved alle forretter. Hovedretter. Vælg 1 . Tallerkenservering. 1. Kalvemørbrad med jomfruhummer som ”Surf and turf”, syltede rødløg, parmesankartoffelsoufflé, ærtepuré med champagne, hummercreme og krydderurtesalat 2. Grillet oksemørbrad med frisk trøffel, pommes anna, smørdampet gourmet grønt og sauce Amarone” 3. Trilogi af velhængt okse: letrøget oksefilet, rilette af skank og braiseret bryst, hertil kartoffelchips, pastinakpuré og syltede grøntsager 4. Kongen af skoven – krondyr på to måder: stegt krondyr ryg som medaljon rullet i tørret svampeaske, rillette af bov med krydderurter og pankomel, vilde svampe, lakridsglace samt, ristet blomkål og hasselnødder Desserter. Vælg 1 . Tallerkenservering 1. Klassisk crème brulé, karamelliseret med økologisk rørsukker, friske bær og solbærsorbet 2. Hvid og mørk mousse af kvalitetschoklade, hjemmelavet ”chokoshine” og syltede Amarena kirsebær 3. Desserttallerken med udvalg af fem slags kreative desserter efter årstiden 4. Ostetallerken med udvalg af europæiske kvalitetsoste, sprød og sødt 5. Kreativ citronfromage anno 2015 med pære og mandler Min. 50 kuverter . Under 50 indhent tilbud Tlf. 29900410

Gourmet menu 3.

Pris: 495,00 DKK
Gourmet Menu alt på tallerken. Cannelloni med fyld af jomfruhummer og havtaske, dertil friskhøvlede sorte trøfler, svamperisotto og hvid trøffelolie Grillet Jersey oksemørbrad med frisk trøffel, pommes anna, smørdampet gourmet grønt og sauce ”Amarone” Ostetallerken med udvalg af europæiske kvalitetsoste, sprød og sødt